En la calle Kuo-hua y los callejones de los alrededores de Tainan hay al menos 10 heladerías. Una de ellos, que lleva más de 90 años en funcionamiento, se especializa en el tradicional helado de sabor ocho tesoros y la sopa dulce de judías rojas, y ha conquistado firmemente los estómagos de un grupo de gourmets con sus deliciosos ingredientes. Otro comercio, la heladería AIC, que lleva poco más de un año en funcionamiento, combina el helado italiano con elementos locales como el té taiwanés. También se hacen largas filas en la famosa heladería de frutas "Frutería Taicheng".
Los dueños de las heladerías destacan sus ingredientes genuinos que resisten la prueba del tiempo.
Dennis, propietario de una heladería, dijo que utiliza mucho el té taiwanés, el longan, el taro e incluso yema de huevo salada, para innovar en los sabores.
También en la misma calle se encuentra la heladería tradicional "Babao Bin Yuanzai Hui", recomendada por Michelin Bib Gourmand, y comercios con más de 90 años de historia, sumando al menos 10 heladerías en este distrito comercial, que se puede considerar un campo de batalla de primer nivel para los helados.