El templo Zinan (紫南宮) de Zhushan (竹山), en el condado de Nantou, continuó con su tradición centenaria y celebróel evento "Fā Dīng Jiǔ" (發丁酒) el 13 de febrero, el día después del Festival de los Faroles. Sin embargo, debido al aumento de casos de gripe, el templo ha decidido mantener la medida adoptada en los últimos años: en lugar de servir el plato en el lugar, entregará paquetes de ingredientes para que los fieles puedan preparar la sopa de pollo con jengibre y licor de arroz en casa. Como demostración, el templo mostró una receta sencilla: freír un huevo en aceite y luego agregar el contenido del paquete para obtener un plato humeante y aromático que despierta el apetito.
El proceso es simple: primero se vierte el aceite en la sartén, luego se fríen dos huevos hasta que queden en su punto, y después se agregan a la olla con la sopa de pollo con jengibre. Finalmente, se añade licor de arroz para realzar el sabor. Este plato no es una sopa de pollo común, sino el "Dīng Jiǔ" especial que el templo Zinan reparte cada año a sus devotos como símbolo de bendición y prosperidad. Desde la pandemia, el templo ha optado por distribuir paquetes de ingredientes en lugar de servir la sopa en el lugar, y este año, ante el repunte de la gripe, ha decidido seguir con la misma modalidad para evitar riesgos. El presidente del templo, Chuang Chiu-an (莊秋安), explicó que, por seguridad, prefieren continuar entregando los paquetes para que las personas los preparen en casa.
Aunque los asistentes no podrán degustar el plato en el evento, podrán personalizarlo en casa agregando ingredientes a su gusto. Algunos fieles comentaron que prefieren añadir huevos fritos u otros alimentos de su elección, e incluso aumentar la cantidad de licor de arroz para intensificar el sabor. Este año marca el quinto aniversario de la distribución de los paquetes de "Dīng Jiǔ", y el templo ha preparado 60 000 unidades, cada una con porciones para dos personas. La idea es que los devotos puedan compartir el plato con sus familiares y amigos, mientras rezan por un año lleno de paz y prosperidad.