Los platos populares que atraen largas filas de clientes siguen sorprendiendo. En un mercado de Kaohsiung, hay un puesto de estofado de cordero que ha deleitado a los comensales durante más de 30 años. Solo se vende en invierno y abre a las 3 de la tarde, pero la gente comienza a hacer fila desde el mediodía. Incluso amantes de la gastronomía de Taipéi viajan hasta aquí para probarlo. Con la llegada del Año Nuevo chino, la cantidad de clientes ha aumentado significativamente. Mientras tanto, en un mercado de Chiayi, la sopa de menudencias de res, con su sabor dulce y fresco, ofrece una experiencia distinta a la tradicional sopa de carne de Tainan y también atrae a numerosos visitantes de distintas partes del país.
El puesto de estofado de cordero ofrece una variedad de cortes, como falda de cordero, carne con tendones y piezas con hueso o piel, cada una con una textura diferente. Cocinadas hasta alcanzar una ternura irresistible, solo verlas ya hace agua la boca, y el aroma que impregna el mercado despierta el apetito de cualquiera. Las filas de clientes en este puesto se extienden desde el mercado hasta el estacionamiento subterráneo, con algunos clientes esperando hasta tres horas para probar este delicioso platillo. Con una receta secreta del dueño, el caldo ha conquistado tanto a los lugareños como a los visitantes del norte. La dueña del puesto mencionó que, con la presión de la larga fila de clientes, no puede permitirse ni un momento de descanso.
Por otro lado, en el mercado Dong de Chiayi, la sopa de menudencias de res sigue atrayendo multitudes. Su caldo natural y sin aditivos artificiales ha enamorado a los clientes, que aseguran que su sabor puro y dulce vale la espera. Además de esta sopa, otros platos como la sopa de costillas fritas y el pastel de arroz glutinoso también son opciones imperdibles. La combinación de costillas crujientes con caldo caliente y la textura elástica del arroz glutinoso deja a los clientes con un recuerdo inolvidable.