Actualmente es la temporada para degustar los cangrejos de río chinos (大閘蟹), y el precio de un cangrejo de aproximadamente 150 gramos en Miaoli ronda los 500 NTD (aproximadamente 16 USD). En un estanque de cría con unos 3000 cangrejos, el valor puede llegar a 1,5 millones de NTD. Sin embargo, la llegada del tifón Krathon ha puesto en alerta a los criadores, quienes temen que las lluvias torrenciales incrementen el nivel del agua en los estanques y provoquen la fuga masiva de los cangrejos. Para evitarlo, los agricultores han instalado rápidamente barreras, con la preocupación de que todo el esfuerzo de un año se pierda.
Los cangrejos recién capturados se cocinan al vapor, conservando perfectamente la dulzura y frescura de la carne. Al abrirlos, se revela un abundante contenido en huevas. Este es el momento ideal para disfrutar de esta delicia, pero con la amenaza del tifón Krathon acercándose, los criadores no se atreven a bajar la guardia.
Para prevenir posibles desastres, han reforzado los estanques clavando barras de acero en el suelo y levantando barreras de medio metro de altura. Además, han cerrado las válvulas de agua de los estanques para mantener el nivel bajo, ya que si las lluvias aumentan el nivel del agua, los cangrejos podrían escapar. El presidente de la Asociación de Desarrollo de la Cría de Cangrejos de Miaoli, Fan Hsien-ta (范賢達), explica que si no se controla el suministro de agua externo, los estanques podrían desbordarse, provocando la fuga de los cangrejos.
Los temores de los criadores no son infundados, dado el alto valor de los cangrejos en esta temporada. Con el precio actual de 500 NTD por cangrejo y unos 3000 cangrejos por estanque, el valor total asciende a 1,5 millones de NTD. Además de instalar barreras, los criadores están inyectando oxígeno en los estanques para evitar que los cangrejos mueran por falta de oxígeno debido a las bajas presiones atmosféricas que acompañan a los tifones, lo que reduce la oxigenación del agua. Los criadores, en plena temporada, temen que un desastre arruine todo su trabajo de un año.