Los almuerzos escolares son odiados por muchos niños en Taiwán, sin embargo un nuevo plato en una escuela del distrito de Gangshan, en la ciudad sureña de Kaohsiung, ha tenido tanto éxito que su receta ha sido pedida por muchas mamás.
Este plato a base de papa, queso y huevo, al principio no tenía mucho éxito por su color poco llamativo, pero los alumnos al probarlo se han servido más y más, y hasta fueron a preguntar si en otras salas había sobrado para poder servirse más.
La maestra de esta escuela publicó la receta en su Facebook, y más de 2 millones de personas le han dado un “me gusta” y lo han compartido. Los pasos de su preparación son simples: se debe rallar y cocinar la papa, luego añadirle huevo batido y un poco de sal y azúcar, y ponerlo a baño maría; una vez cocido, se le añade queso encima y tapar la olla nuevamente para que el queso se deshaga con el vapor, y ya está listo este delicioso plato para ser servido.