A medida que se acerca el Año Nuevo chino, multitudes acuden a la calle central de Sanfong en Kaohsiung para hacer compras, buscando una variedad tradicional de aperitivos.
Los mercados de Kaohsiung están llenos de gente desde tempranas horas de la mañana, tratando de conseguir aperitivos para las festividades. Los aperitivos más buscados este año incluyen huevas de mujil, que se procesan mediante salazón y secado al sol al aire libre. Esta exquisitez, en práctico empaque de lonchas individuales, gana favor por su facilidad de consumo, convirtiéndose en un bocado ideal para muchos debido a su sabor crujiente y fresco.
Otro aperitivo popular son las tortas de sésamo. Sus sabores han evolucionado de opciones tradicionales a nuevos sabores salados, incluyendo una opción de curry, que conquista el paladar de los más mayores. Las tortas de sésamo con sabor a curry han experimentado ventas sustanciales durante la temporada festiva.
Además, los vendedores de frutos secos innovan al asar semillas de calabaza con té oolong, creando un bocado crujiente con un delicado aroma a té. A medida que los consumidores buscan nuevos y diversos manjares para el Año Nuevo chino, las empresas se adaptan para capitalizar el mercado festivo y ofrecen giros únicos y modernos a los favoritos tradicionales.