Uno de los mejores recuerdos de la infancia de los taiwaneses es viajar en tren y disfrutar de las viandas que se podían comprar durante el viaje. Es así que en la actualidad, el público en general puede conseguir diariamente las clásicas viandas de filete de cerdo estofado con salsa de soja acompañado con un huevo, un pedazo de nata de soja y verdura salteada en las principales estaciones ferroviarias a un módico precio de NTD 60 (aprox. USD 2).
Días atrás, un internauta contó que se acercó a la estación de Nangang para comprar una de estas viandas tan deliciosas, pero para su decepción descubrió que le faltaba el pedazo de nata de soja (también conocida como yuba o piel de soja).
La Administración de Ferrocarriles de Taiwán ha salido a explicar que se suele cambiar y ajustar el menú cada tanto, sin embargo, muchos consumidores no pudieron ocultar su decepción, alegando que la piel de tofu es un plato que no puede faltar y que sin este platillo no tendría valor comprar esta vianda.