Taiwán es conocido por su gastronomía local, pero algunos ingredientes solo están disponibles en ciertas estaciones del año. Los taiwaneses que disfrutan del pescado deberían estar en el sur de Taiwán para las capturas de temporada.
Los amantes del sashimi se reúnen aquí porque es la temporada del atún rojo en el pueblo pesquero de Donggang, en el condado sureño de Pingtung. A primera hora de la mañana, el público compra cajas de marisco y pescado, y algunos degustan el pescado allí mismo.
Filas de atunes rojos están alineadas en la lonja para su subasta, y los compradores evalúan con cuidado el pescado antes de hacer sus ofertas. Hasta 140 atunes rojos fueron subastados el martes de esta semana, lo que establece un récord para este año.
La cofradía de pescadores de Donggang dice que, en lo que llevan de año, han vendido ya 672 atunes rojos.
Una captura tan abultada este año significa que los precios bajan. El coste medio por kilogramo de atún es de unos 500 NTD (16 USD). El público que disfruta de una lata de atún rojo viaja al sur, visita el pueblo y se come el pescado mientras está fresco y de temporada.