Todos los años durante el Festival de Limpieza de las Tumbas no pueden faltar estos arrollados frescos con diferentes tipos de rellenos.
Una tienda conocida en la ciudad sureña de Tainan que vende estos tipos de arrollados los prepara a base de huevo, carne de cerdo y maní molido con azúcar, para luego agregarle repollo antes de enrollarlo. La diferencia es que en vez de ser consumido directamente, pasan el arrollado por el sartén para darle un broche final que deja la capa externa un poco más crujiente, proporcionando un sabroso regusto especial.
Los dueños del local se levantan todos los días a las 4 de la mañana y, antes de las 7, ya se puede observar una larga fila de compradores que hacen cola y que pueden esperar hasta dos horas para conseguir estos arrollados tan deliciosos que se preparan en el acto. Todos los que lo han probado aseguran que vale la pena la espera.