A principios de 2022, Taiwán se enfrentó a una escasez masiva de huevos que dejó las estanterías casi vacías. Un año después, vuelven a escasear y se ha generado un conflicto en torno a los precios de los huevos.
Muchas familias no pueden comprar todos los huevos que quisieran debido a la reciente gripe aviar que está afectando a muchas granjas taiwanesas, con los subsiguientes sacrificios de gallinas a gran escala. Con menos gallinas para producir huevos, los precios se han puesto por las nubes.
El Consejo de Agricultura ha rebajado los precios de los piensos para ayudar a los criadores a mantener la tasa de beneficios, pero otros grupos como la Asociación de Granjeros Aviares quieren subir los precios de los huevos como medida adicional. Estos grupos piden una subida de 3 NTD por huevo, pero el ajuste de los precios se ha suspendido.
Muchos granjeros se preguntan si el Consejo de Agricultura mantuvo los precios estables, pero su responsable Chen Chi-chung (陳吉仲) asegura que no hubo intervención.
Chen dice que la producción de huevos se normalizará a mediados de este mes y añade que siempre que la tasa de producción aumente hasta un 70 % de la tasa previa, los granjeros podrán mantener su nivel de beneficios.
Pero no todos están satisfechos con esta respuesta. El presidente de la Asociación de Granjeros Aviares Huang Jung-chen (黃榮珍) dice que esta no es la manera en que funciona la oferta y la demanda, y que los granjeros iniciarán protestas si no se aumenta el precio de los huevos.
El Consejo de Agricultura se está reuniendo con asociaciones de granjeros para discutir la escasez de huevos.