Mis recuerdos más remotos de la infancia están entrelazados a un wok, mi principal cacharro de cocina que por muchos años fue fuente de inspiración de platillos sin nombres.
Preparar la comida es un gran acto de amor que se comparte con nuestros seres queridos. Pero, ¿qué sabemos sobre lo que comemos? El wok te revelará la historia y los secretos de los ingredientes más utilizados en la cocina taiwanesa.
Acompáñanos que junto a Maider Gómez conoceremos más acerca de la sabrosa cocina oriental
Hoy quiero explayarme sobre un alimento muy interesante, el ajo negro. El ajo es originario del sur de Europa y Asia Central. Se cultivó por p ...ver más
Te presentaré algo que te será muy familiar,la cebolla. En la isla tenemos la fortuna de producir 3 tipos de cebollas, la amarilla, la blanca y ...ver más
Hoy tengo el placer de presentarte otro ingrediente de la gastronomía de Taiwán. En esta oportunidad, me voy a dedicar al pastel de nabo, una ...ver más
Taiwán se destaca en el sudeste asiático por ser una nación que dedida su tiempo en engrandecer a la patria, y no es un secreto que su gente tr ...ver más
Hoy voy a presentarte una castaña muy bonita con forma de cuerno de toro, llamada linchiao. Esta castaña oriental se cosecha unos días antes de ...ver más
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