La Oficina Nacional de Medio Ambiente ha elaborado una serie de recomendaciones sobre los restaurantes a los que se debe dar prioridad durante estas vacaciones de Año Nuevo chino. Los ciudadanos deben comer en restaurantes ecológicos y ahorrativos con el objetivo de aportar un granito de arena a los esfuerzos para reducir las emisiones de carbono hasta cero para 2050.
Medio Ambiente recuerda que también se puede utilizar la aplicación oficial para acumular puntos y recibir descuentos y otros beneficios.
Según cálculos de la ONU, en un año se desperdician 900 millones de toneladas en todo el mundo. Medio Ambiente concreta que solo en Taiwán, la cantidad de comida que se desperdicia supera las 500 000 toneladas anuales, el equivalente a mil cien rascacielos Taipéi 101.
Las autoridades señalan que el procesado de todos estos desperdicios contribuye al calentamiento global y genera una carga especialmente pesada para el medio ambiente global, por ello pide a los ciudadanos que no malgasten comida y, durante las vacaciones, elijan restaurantes que se ajusten a los principios de ahorro de energía y alimentos.
Estos restaurantes, de los que hay más de 200 en todo el país, están dispuestos a personalizar las cantidades y platos que sirven con el fin de reducir al máximo el desperdicio de alimentos, y sus negocios están conectados a la aplicación de acumulación de puntos.