¿Son las concentraciones en mercados una fisura en los esfuerzos de contención del COVID-19? Los gobiernos de condados y ciudades han implementado ya medidas de control y la población ha creado espontáneamente un modelo de "agente de compra". La señorita Liao, quien trabajaba en el sector de restaurantes y cafeterías, por el momento no puede laborar, pero ahora ha adoptado un nuevo oficio, que es recibir listas de compra a través de Internet. Ella ayuda a realizar las compras y entrega los productos a domicilio. De esta manera se reduce el número de personas que salen de sus hogares y reduce el riesgo de contagios comunitarios.
Utilizando su motocicleta, Liao va avenidas y calles para entregar los ingredientes frescos recién comprados en el mercado. Cuando se encuentra con los clientes, antes de realizar la entrega, desinfecta todo por seguridad. Además, ella está provista con mascarilla y gafas protectoras.
Otra particularidad es que Liao no solo toma pedidos a través de Internet, sino que también atiende a demandas personalizadas, como el tipo de corte y contenido de grasa de la carne.
Por otra parte, para atender esta creciente demanda, conductores de taxis también se dedican al transporte de cajas de alimento fresco para entrega a domicilio.