Radio Taiwán Internacional 
El poroto pallar
El poroto pallar
En este programa de dedicaré a presentarte un poroto que gana adeptos por sus excelentes propiedades nutricionales, el pallar. Si bien en países latinoamericanos se la consigue seca, y se consume cocida luego de largos periodos de remojo, en Taiwán se la consigue fresca de forma ocasional (por la escasa producción) en los mercados tradicionales.
Hoy te invito a que conozcas más sobre este noble alimento, además de preparar una deliciosa ensalada.
Ingredientes:
Frijoles pallares frescos, 2 tazas
Zanahoria en cubos, 1 taza
Choclo en granos, 1 taza
Aceite para freir, cantidad necesaria
Aceite de sésamo , 1 cucharada
Vinagre, 1 cucharadita
Ajo picado, 1 diente
Sal y pimienta a gusto
