Radio Taiwán Internacional 
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En La historia de la comida en Taiwán (2021), Ang Kaim y Tsao Ming-chung enumeran los wontons de Wenzhou, los fideos con carne de Sichuan y la barbacoa mongol entre los platos auténticamente taiwaneses que parecen provenir del extranjero. Cocinados de maneras desconocidas y que evocan lugares extranjeros en sus nombres, a menudo se los considera "importados". Sin embargo, a pesar de las complejas historias de estos alimentos clásicos, no hay duda de su procedencia taiwanesa.
¿A usted también le han hecho creer que estos platos taiwaneses fueron introducidos desde el extranjero? ¿Cómo explicamos la existencia de estos “exóticos” en la cultura alimentaria taiwanesa?
