McDonald's en Estados Unidos se enfrenta a un brote de E. coli relacionado con sus hamburguesas de cuatro onzas, lo que ha provocado intoxicación alimentaria en decenas de personas y la muerte de un paciente. La infección se ha extendido por 10 estados en el oeste del país desde finales de septiembre. En respuesta, la FDA de Taiwán investigará si alguno de los ingredientes involucrados fue importado a la isla, además de advertir a McDonald's Taiwán para que tome precauciones y evite incidentes similares.
Lin Chin-fu (林金富), subdirector de la FDA taiwanesa, señaló que, aunque las hamburguesas en Taiwán suelen cocinarse completamente, lo que minimiza el riesgo de E. coli, es fundamental reforzar la prevención de contaminación cruzada entre alimentos crudos y cocidos. Además, indicó que la posible fuente de contaminación en EE. UU. podría ser cebollas crudas mal lavadas o la carne molida, aunque aún no se ha confirmado oficialmente.
Según la FDA de Taiwán, los síntomas comunes de intoxicación por E. coli incluyen diarrea, dolor abdominal, vómitos y fiebre, y aunque la mayoría se recupera en una semana, en casos graves puede haber complicaciones como insuficiencia renal. Como medida preventiva, la agencia recomienda cocinar los alimentos adecuadamente a 75 °C, limpiar y desinfectar utensilios, y asegurar que las personas infectadas no manipulen alimentos.