El Ministerio de Salud y Bienestar Social sigue investigando el caso de intoxicación alimentaria de un restaurante de Taipéi. Según los últimos resultados de las pruebas, ocho muestras ambientales del restaurante dieron negativo para la toxina del bacilo de Burkholderia gladioli, mientras que se encontró toxina de ácido bongkrek en las manos de un chef vietnamita empleado en el establecimiento. Se están realizando pruebas adicionales en el hogar del chef para obtener más información sobre el caso, aunque el proceso se ha visto afectado por un apagón en el laboratorio debido al terremoto ocurrido hoy día 3.
El caso de intoxicación alimentaria ha provocado dos muertes hasta el momento. Aunque ninguna de las 35 muestras de alimentos tomadas en el restaurante dio positivo para la toxina del bacilo de Burkholderia gladioli, se están llevando a cabo pruebas adicionales para detectar la presencia de la toxina de ácido bongkrek en ingredientes clave y en el entorno del restaurante. Las muestras tomadas en el hogar del chef, que incluyen manijas de puertas, de refrigeradores y utensilios de cocina, están siendo analizadas para identificar cualquier posible contaminación.
Las autoridades están trabajando en estrecha colaboración con la Administración de Alimentos y Medicamentos para investigar este caso y tomar medidas adecuadas. Se espera que los resultados de las pruebas ambientales en el hogar del chef estén disponibles en aproximadamente una semana, aunque el proceso podría retrasarse debido al reciente apagón en el laboratorio.