Tras asumir el cargo de Ministro de Agricultura, Chen Chi-chung (陳吉仲) viajó rápidamente a Seattle para asistir a la reunión de ministros de Agricultura de la APEC (Asia-Pacífico Economic Cooperation). El 2 de agosto, se reunió con funcionarios del gobierno de Washington y representantes de la industria para promover los productos agrícolas y acuícolas de Taiwán. Utilizando el proverbio taiwanés “cuando encuentras algo bueno, lo compartes con otros” (好康道相報), compartió los hitos importantes de su ministerio.
En su discurso, Chen Chi-chung destacó que en 2022, las exportaciones de productos agrícolas de Taiwán a Estados Unidos alcanzaron los 27 200 millones de dólares taiwaneses, un aumento del 5,1% con respecto a 2021. Estados Unidos ha superado a China continental como el mercado de exportación más grande para los productos agrícolas de Taiwán. El estado de Washington tiene muchos productos agrícolas de alta calidad, como cerezas, manzanas y café, que son muy populares entre los consumidores taiwaneses. Se espera que se expanda la exportación de productos agrícolas taiwaneses a Estados Unidos para beneficiar tanto a los agricultores como a los consumidores de ambos lados.
El senador estatal republicano Keith Wagoner, quien ha hablado a favor de Taiwán en varias ocasiones en la legislatura del estado de Washington, expresó que en la actualidad, las tensiones geopolíticas son altas, y Taiwán es un importante socio comercial de Estados Unidos. Pero lo más importante es que Taiwán y Estados Unidos comparten valores fundamentales de libertad y derechos humanos, lo que ha permitido profundizar la amistosa relación entre ambos. Wagoner mencionó especialmente que su esposa es de Taipéi, por lo que Taiwán tiene un significado más profundo para él, declarando que "Taiwán es como mi hogar, donde están mis seres queridos".
El chef ejecutivo del hotel de cinco estrellas, Brian Pusztai, mostró su creatividad al cocinar platos y salsas con alimentos taiwaneses. Chen Chi-chung también se unió y ayudó a decorar el postre junto a Pusztai, revelando que le gusta cocinar y que puede preparar una sopa de lubina en solo tres minutos.
Chen Chi-chung mencionó que al comer lubina, se está apoyando a los pescadores de Taiwán y promoviendo el desarrollo sostenible de la industria pesquera taiwanesa. Hace dos años, China continental infringió las normas internacionales y unilateralmente prohibió las importaciones de lubina taiwanesa. Espera que los consumidores estadounidenses puedan experimentar el delicioso sabor y el valor de los productos agrícolas de Taiwán, para así profundizar aún más el comercio entre Taiwán y Estados Unidos.