El té con leche y burbujas de tapioca fue introducido en Inglaterra apenas 4 años y durante ese tiempo ha tomado las calles de este país. La Compañía Británica de Radiodifusión (BBC, siglas en inglés), informó el día 5 que en la ciudad de Chorley en el condado de Lancashire, se abrió en el mes de julio su primera tienda de té de burbujas; En Huddersfied, Glasgow y Porthsmouth también se consiguen estas bebidas de sabor tan particular, que se venden tanto en carritos móviles como en tiendas.
La comentarista gastronómica Marina O'Loughlin dijo que esta clase de bebida tiene perlas gomosas que se pueden masticar; aunque son novedosas y peculiares, las personas las beben y después quieren volver a consumirlas.
El ex-banquero de inversión Assad Khan, inauguró en el año 2011 en el barrio de Soho de Londres la primera tienda de té de burbujas en Inglaterra, llamado “Bubbleology”, con el objetivo de introducir este sabor típico de Taiwán en el mercado anglosajón. Ahora Bubbleology se ha establecido en otros países europeos y de Oriente Medio.
Según la empresa de investigación de mercado, Mintel International Group, al pueblo británico le gusta cada vez más el té de burbujas; incluso los alemanes se han enamorado de su textura resbaladiza; McDonald’s también ha empezado a vender este tipo de bebidas.
RTI