En la ciudad de Nueva Taipéi residen más de 100 000 nuevos residentes provenientes de los países vecinos del Sudeste Asiático. El alcalde de Nueva Taipéi Hou You-yi anunció hoy día 3 que los comedores de las escuelas primarias públicas ofrecerán 35 platos y especialidades de 7 países del Sudeste Asiático. En su primera etapa, el plan comenzará a implementarse en 5 escuelas.
Así lo decía el alcalde Hou: “Estos 7 países nos brindan aromas y sabores dulces, salados y picantes diferentes. Queremos presentarlos a nuestros niños y que conozcan las variantes de las culturas gastronómicas desde pequeños mediante la educación”.
Por otra parte, Chang Mei-feng, la directora de una de las escuelas primarias que participan en el proyecto, destacó que ofrecerán información adicional en las aulas sobre la cultura y geografía de estos 7 países: Vietnam, Tailandia, Myanmar, Cambodia, Malasia, Indonesia y Filipinas; los orígenes de los diferentes platos típicos y su forma de preparación, entre otros datos para que los alumnos puedan interesarse por ellos.