La feria sobre los platos más exquisitos de Taiwán y la exhibición de esta industria, la más grande de la historia, abre sus puertas el día 17 en el edificio 1 del World Trade Center de Taipéi, y tendrá una duración de 4 días. Esta exhibición de gastronomía de la isla se centrará en el uso de la materia prima e ingredientes, el arte culinario, y los platos y utensilios de cocina.
El vicepresidente de la República de China, Wu Den-yih, asistió a la ceremonia de inauguración y destacó que en años recientes, además del paisaje de Taiwán y la calidez de la gente, la rica comida de la isla es otra gran atracción para los turistas que visitan Taiwán. Asimiso, Taiwán ha sabido mezclar el arte culinario de Asia y occidente; al mismo tiempo la variedad de los grupos y etnias que residen en estas tierras, ha permitido desarrollar especialidades de diferentes regiones de China Continental y platos internacionales.
El vicepresidente Wu lo decía así: “Respecto a la buena comida, Taiwán presenta las mejores condiciones porque ha podido unir el arte oriental y occidental. Además de que la isla presenta las bases de la cultura china, ha sabido incluir las características locales de Taiwán en sus platos, y permite obtener comidas únicas muy ricas y jugosas. También encontramos aquí una gran variedad de comida japonesa, coreana, y occidental. En este lugar se ha creado una gran brasa de las mejores comidas del mundo”.
El vicepresidente Wu también destacó los medios internacionales como la cadena CNN, entre otros, que han calificado a Taiwán como uno de los 10 destinos del mundo que ofrecen los platos más exquisitos del planeta.
RTI