A partir del mes de noviembre, la aerolínea taiwanesa Eva Air cooperará con una postrería de Taipéi para ofrecerle postres artesanales de cantidades limitadas a los pasajeros que viajen a Nueva York y París en clase ejecutiva. El presidente de Eva Air Chang Kuo-wei expresó que fue un postre que probó en su día de cumpleaños y decidió compartirlo con los pasajeros que vuelen con la compañía aérea.
Se trata de una creación de la postrería Season. El postre se llama “Pollock” ya que fue una creación inspirada en la pintura abstracta del pintor Jackson Pollock. Se ha utilizado la mermelada de frambuesa para pintar sobre la superficie de la torta de almendra y contiene un relleno de queso crema y frambuesa. En la parte superior hay una capa fina de oblea crocante, rociado con pétalos de rosa azucarados. Es un postre realmente artístico.
Chang Kuo-wei señaló que para un pasajero del avión, lo más importante es la seguridad, lo mismo pasa con la alimentación. Él personalmente probó este postre y el presidente de la gastronomía a bordo del avión también lo ha probado, por lo que asegura que es delicioso y seguro. Chang Kuo-wei dijo: “Lo que queremos es lograr que los pasajeros se sientan totalmente seguros para disfrutar de nuestros servicios. Lo mismo con los alimentos, deben ser seguros, para que podamos disfrutar de su delicioso sabor. Además este postre lo he probado personalmente, por lo que puedo asegurarles sobre su calidad, para que puedan quedarse tranquilos”.
Con el fin de que los pasajeros de Eva Air puedan disfrutar del postre “Pollock”, la postrería Season no solo ha reducido el tamaño del mismo para que mida solamente 2 pulgadas, además debe enviarlo en el menor tiempo posible hasta los aviones de la aerolínea. Esto también fue uno de los más grandes desafios que tuvo.
RTI