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El dilema del alto costo de las cebollas de verdeo

  • 02-02-2025
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En espera de mejorar el cultivo. (Foto: Instituto de Investigación Agrícola)

Debido al clima extremo, como las altas temperaturas y las fuertes lluvias continuas en el verano y el otoño de Taiwán, la producción de cebollas verdes, cebolletas, chalotes o cebollas de verdeo  se ha reducido considerablemente y el precio de las cebollas se ha disparado, lo que no solo afecta los ingresos de los agricultores sino que también aumenta la carga sobre los consumidores. En noviembre de este año, el mercado de subastas de productos agrícolas de la ciudad de Taipei registró precios altísimos de más de NT$1.000 por kilogramo. Para resolver este dilema, un equipo del Instituto de Investigación Agrícola del Ministerio de Agricultura ha entrado en acción, apoyándose en un mantra de siete palabras para resolver el problema. Se espera que en dos años se resolverán los problemas relacionados con el cultivo de chalotes en Taiwán.

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