Oro líquido: el auge del aceite de camelia de Taiwán

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Taiwán en contexto

“Esperamos que algún día el aceite de camelia se convierta en el aceite comestible nacional de Taiwán. Cuando algún extranjero nos visita, le regalamos una botella de este aceite como recuerdo de su viaje. Las semillas de camelia cultivadas localmente se están convirtiendo en un producto agrícola emblemático de Taiwán”, afirma Chen Sheng-ching, uno de los fundadores de la granja de aceite de camelia Gemas de Taiwán.

 A principios de verano, bajo una lluvia ligera, llegamos a la cima de una colina y pasamos del distrito Xinshe de la ciudad de Taichung al municipio de Guoxing del condado de Nantou. Allí visitamos el huerto Gems of Taiwan, a una altitud de 800 metros, que, según destacan sus propietarios, produce un aceite de camelia de "origen único" (es decir, prensado a partir de semillas procedentes de una única zona de cultivo).