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Aperitivos taiwaneses de antaño: explorando sabores del pasado

  • 29-04-2024
Taiwán en contexto
Taiwán en contexto

Gracias a la globalización, hoy en día existe una deslumbrante variedad de bocadillos y dulces disponibles para las personas, y provienen de todas partes del mundo. ¿Pero tienes curiosidad por saber cómo eran los bocadillos y los dulces en tiempos menos prósperos del pasado? ¿A qué sabían? ¿Y cómo evolucionaron?

 A menudo escuchamos las palabras gao y bing, ambas refiriéndose a pasteles. La diferencia, si nos fijamos bien, es que el bing se elabora con harina de trigo y el gao con arroz. Otros tipos de dulces taiwaneses incluyen su (tarta de arena o hojaldre), lao (un refrigerio tradicional de Fujian o Taiwán a veces llamado "hojaldre de arroz") y yi (que significa "dulce").

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