Cada vez que voy al extranjero, me gusta visitar los mercados locales para ver los productos locales y tener una idea de cómo interactúa la gente. Fue con esta mentalidad que paseé por dos mercados en la ciudad de Taipei. Uno es el Mercado Shi-Dong, conocido como el “mercado de alimentos de cinco estrellas”. Es espacioso y cómodo, y los puestos de los vendedores se presentan con un sentido del diseño. Se siente como una tienda por departamentos, pero con un ambiente más amigable. El otro, el Mercado de Agricultores de Taipei Hope Plaza, que abre solo los fines de semana, es un lugar donde los agricultores traen alimentos frescos de todo Taiwán, conectando la granja con la mesa.
Las visitas a los mercados urbanos no solo reponen las reservas de alimentos, sino que reducen la brecha entre los urbanitas y la tierra y nos dan una idea de su abundancia.
Radio Taiwán Internacional
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