Radio Taiwán Internacional 
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En Taiwán, no te alarmes si te ofrecen un vaso de un líquido oscuro. Por espantoso que parezca, esta bebida turbia no te causará malestar intestinal ni está destinada a poner a prueba tu coraje. En realidad, se trata de té de gelatina de hierba, elaborado a partir de xiancao, también conocido como mesona china (Platostoma palustre). En verano, lo tomas frío, con gelatina de hierba (también elaborada a partir de plantas xiancao) y disfruta de la suave textura de los cubos de gelatina mientras se deslizan por tu lengua. En invierno, un brebaje espeso y aterciopelado de postre xiancao semisólido, espolvoreado con maní, es realmente ideal.
En un caluroso día de verano, un sorbo de té de hierbas puede ayudarnos a combatir el calor. Una especialidad local que ningún turista querría perderse, el té de hierbas taiwanés se presta a muchas variaciones. Sin embargo, el xiancao es un ingrediente vital en prácticamente todas las recetas de té de hierbas tradicionales de Taiwán.
