Radio Taiwán Internacional 
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Los banquetes de estilo taiwanés, conocidos localmente como pan-toh, tienen una historia distintiva, completa con sus propias convenciones. Los platos que se sirven en estos banquetes callejeros tienen significados simbólicos. El pan-toh, o banzhuo en mandarín, que a menudo marca los principales hitos de la vida o los días importantes en los calendarios religiosos, ofrece una oportunidad para que los anfitriones entretengan y se pongan al día con sus invitados mientras disfrutan de los placeres gastronómicos. De esta manera, la cultura de banquetes de Taiwán sirve para fomentar un sentido de comunidad, apuntalando las redes sociales.
Para celebrar el Día de la Madre, Tang Fulong, un chef del distrito Neimen de Kaohsiung, se encargó de cocinar para 50 mesas en el Templo Fudingjin Bao'an junto al lago Jinshi en el distrito Sanmen. Además de un espectáculo de corte de atún, los invitados disfrutaron de delicias artesanales como platos de huevas de mújol y abulón, codillo de cerdo estofado y frutas dispuestas en soportes de tres niveles, con bailarines y músicos actuando en el escenario. Familias y amigos se reunían entre sí en medio de este ambiente alegre, reforzando sus lazos mientras conversaban y mimaban sus papilas gustativas.
