En estos últimos años, un equipo de investigadores en Taiwán han estado trabajando para que la tecnología ayude a identificar y documentar los aromas del café de especialidad. En esta emisión, veremos por qué es esto importante y exploraremos cómo es que se hace.
Identificando aromas del café con la tecnología
- 26-03-2025
Radio Taiwán Internacional
Radio Taiwán Internacional 