Radio Taiwán Internacional 
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El té de naranja amarga, al igual que el té Pu-erh, es un té prensado (un tipo de té prensado en forma de ladrillos u otras formas). Aunque quizás sea menos conocido que el Pu-erh, el té de naranja amarga es el único té prensado de cosecha propia de Taiwán y representa los hábitos ahorrativos y de no desperdiciar del pueblo hakka.
El té de naranja amarga es una bebida exclusiva de las comunidades hakka del centro y norte de Taiwán. Viajamos al municipio de Beipu, en el condado de Hsinchu, para reunirnos con Liu Wei-ming, que pasa sus días en las montañas preparando té de naranja amarga. Este té debe pasar por nueve ciclos de cocción al vapor y secado al sol, después de los cuales se tuesta con carbón y se almacena durante tres años para desarrollar su sabor dulce y suave.
