Radio Taiwán Internacional 
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Las batatas tienen una forma similar al contorno de Taiwán, y la vitalidad resistente de la planta se ha utilizado para describir el espíritu de Taiwán. En el siglo XVI eran alimento para la aristocracia, pero en épocas posteriores se convirtieron en un alimento básico para la vida de muchas personas pobres de Taiwán. Tras el desarrollo de múltiples variedades nuevas, en los últimos años se ha descubierto que las batatas contienen muchos nutrientes importantes y ahora se las considera un superalimento. Las empresas han desarrollado de forma creativa nuevos productos a base de batata, transformando su antigua reputación como alimento de baja calidad y bajo valor.
Las batatas, que fueron introducidas en Taiwán desde el extranjero, se cultivan aquí desde hace 400 años y su notable historia trasciende generaciones.
La Organización Mundial de la Salud ha incluido a la batata entre sus “diez mejores verduras”. Las variedades alargadas de batata se parecen a la isla de Taiwán en su forma, mientras que la vitalidad resistente de la planta le permite prosperar en entornos inhóspitos. Por eso también se utiliza para describir el espíritu de resiliencia y vitalidad de Taiwán.
