Radio Taiwán Internacional 
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El cultivo de ostras en Taiwán tiene una historia de más de 300 años y ha proporcionado medios de vida a muchos hogares a lo largo de la costa suroeste. El municipio de Dongshi en el condado de Chiayi es especialmente conocido en todo Taiwán por sus ostras y tiene el mayor volumen de producción de la isla.
En el pasado, los desechos de conchas de ostras eran un verdadero dolor de cabeza para el gobierno y las localidades, pero hoy, gracias a los esfuerzos colectivos de la industria, el gobierno y el mundo académico, se han encontrado usos industriales para las conchas, lo que ha aumentado enormemente su valor económico. Este ejemplo de economía circular está permitiendo que la pequeña ciudad de Dongshi brille realmente.
