Radio Taiwán Internacional 
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El término “superalimento” hace referencia a un alimento que es saludable y altamente nutritivo, pudiendo incluso prevenir o mitigar determinadas enfermedades. Clorela (un género de algas verdes unicelulares) es un superalimento del que los medios informan cada pocos años porque tiene el mayor contenido de proteínas, ácidos nucleicos, clorofila y vitamina B12 de cualquier especie del mundo vegetal. También es rico en ocho de los nueve aminoácidos “esenciales” que el cuerpo humano no puede sintetizar por sí mismo, así como en fibra dietética, luteína, vitamina B9, carotenoides y ácidos grasos poliinsaturados. ¿Pero sabías que la Clorela es una campeona oculta entre los productos de exportación de Taiwán?
Las algas verdes han existido en la Tierra durante miles de millones de años, pero sorprendentemente no fue hasta 1890 que la Chlorella fue descrita por primera vez para la ciencia por el microbiólogo holandés Martinus Beijerinck, quien encontró Clorela vulgaris en el agua de un lago. Esta micrófita (planta microscópica) que vive flotando en el agua fue posteriormente domesticada por la humanidad, iniciando su fantástico viaje hacia ser identificada como un superalimento. Se ha visto como un recurso alimentario sustituto en un mundo amenazado por la escasez de alimentos, un alimento saludable nutricionalmente completo, un ingrediente para los alimentos de los astronautas y un posible reemplazo futuro de la proteína del pescado. Además de producir aceites de algas veganos (ácidos grasos omega-3 como DHA y EPA), las algas verdes se utilizan actualmente para fabricar biocombustibles de algas, baterías de algas, materiales de embalaje comestibles, e incluso fachadas generadoras de energía para edificios. Estos múltiples usos indican que las algas verdes acuáticas microscópicas que han desempeñado un papel importante en la evolución de la vida en la Tierra también son muy valiosas para la humanidad en el presente y en el futuro.
