El hielo raspado de mango

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El hielo raspado de mango es irresistible hasta para el ex alcalde de Taipéi Ko Wen-je. (Foto de archivo: CNA)

En esta ocasión saborearemos el postre más rico y apreciado del verano taiwanés. Como ya sabes, hace pocos días existió el peligro del ingreso de un tifón a esta isla, y aunque por suerte solo hubo lluvias fuertes, el calor provocado por el tifón al parecer llegó para quedarse.

Sin embargo, en el sur no ha habido viento ni lluvia en la región sur durante los últimos dos días, debido justamente al impacto del asentamiento periférico del último tifón. La Oficina Meteorológica estuvo emitiendo alertas naranjas para Tainan y Kaohsiung a fin de mes pasado, debido a las altas temperaturas que aún después de más de una semana en el que se alejó las altas temperaturas persisten a unos grados 36 grados centígrados. Y una de las más dulces y refrescantes excusas para apagar el calor es  tomarse un delicioso hielo raspado cubierto de frutas frescas de estación, y en este caso, el protagonista es el famoso mamgo del Tainan.

Esta vez conoceremos más detalles sobre este postre de reconocimiento internacional.