Radio Taiwán Internacional 
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¿Qué platillo del almuerzo escolar extrañas más? ¿Alga seca? ¿Pierna de pollo estofada? ¿O tal vez sopa de maíz? Muchos adultos extrañan los almuerzos económicos y nutritivos de sus días escolares. En los últimos años, las comidas escolares de Taiwán han pasado de simplemente saciar el hambre de los estudiantes a enfatizar el buen gusto y la salubridad, y se han movido hacia el apoyo a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la ONU. Los estudiantes, ricos y pobres por igual, deben disfrutar de comidas escolares saludables y recibir educación nutricional, y esto está alentando a los agricultores a transformar sus métodos agrícolas. Este proceso involucra factores tanto sociales como culturales, y es un escenario en el que los ciudadanos pueden perseguir colectivamente los ODS.
En el drama televisivo japonés Chef: Three Star School Lunch, el chef de tres estrellas Michelin, Mitsuko Hoshino, usa un presupuesto e ingredientes limitados para producir comidas que los estudiantes dicen que son "las mejores". Los televidentes se hacen agua la boca con la comida.
Hace más de una década, la colegiala escocesa Martha Payne escribió un blog en el que criticaba las comidas que se servían en su escuela, lo que atrajo mucha atención y provocó mejoras. Mientras tanto, el chef inglés Jamie Oliver y la ex primera dama estadounidense Michelle Obama han promovido almuerzos escolares más saludables. Claramente, el almuerzo escolar no es solo una comida, sino un tema de preocupación universal.
