Radio Taiwán Internacional 
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Taiwán en contexto
La raíz de bardana Yanagawa cultivada en la comunidad Guilai de la ciudad de Pingtung tiene un sabor rico y una textura tierna y fresca muy favorecida por los sibaritas. La bardana Guilai se puede incorporar maravillosamente en muchos platos, incluido el tempura al estilo japonés, la langosta al estilo francés y el chocolate al estilo italiano.
Durante las últimas dos décadas, gracias al arduo trabajo del agricultor Carl Chen, los agricultores locales de bardana han ido cambiando gradualmente al cultivo orgánico y también han desarrollado una variedad de productos procesados, lo que le valió a Guilai el apodo de “el hogar de la bardana”.
