El consumo de huevos en el país sigue siendo bajo. En tan solo dos meses, la Asociación de Comerciantes de Huevos de Taipéi ha reducido el precio de los huevos seis veces. El precio en origen ha caído a 25,5 NTD por cada medio kilo, y el precio al por mayor a 35 NTD, acumulando una disminución total de 14 ntd, lo que marca el nivel más bajo en los últimos tres años. El ministro de Agricultura, Chen Junne-jih (陳駿季), declaró hoy que, según los datos observados por el Ministerio de Agricultura, desde la crisis de los huevos del año pasado, los consumidores del mercado final han reducido su consumo de huevos este año, y pidió a los vendedores de comida y restaurantes que reduzcan el precio de los huevos para estimular el consumo en el mercado.
Según la información sobre la producción y comercialización de huevos proporcionada por el Ministerio de Agricultura, actualmente la producción diaria de huevos en el país es de aproximadamente 121 500 cajas, superior a las 120 000 cajas que se necesitan diariamente, lo que impide que los precios suban debido a que la oferta es superior a la demanda.
Chen Junne-jih también mencionó que el Ministerio de Agricultura no intervendrá en el mecanismo de fijación de precios del mercado, pero su responsabilidad es asegurar una cadena de suministro de huevos estable y continua. Por lo tanto, después de discutirlo con la Asociación de Criadores de Pollos, el ministerio comenzará el 1 de julio una medida para eliminar 1.8 millones de gallinas ponedoras. Por cada gallina eliminada, el Ministerio proporcionará un subsidio de 15 NTD, y la Asociación de Criadores de Pollos ofrecerá una tarifa de servicio adicional de 5 NTD, lo que da un total de 20 NTD por gallina eliminada para los criadores.