El "Camión de Comida de Belice", país aliado diplomático de Taiwán en Centroamérica, comenzó su recorrido este 2 de abril, llevando la creativa cocina de la región a 18 lugares del norte de Taiwán. La embajadora de Belice, Candice Pitts, expresó que la mejor manera de ganarse el corazón de la gente es a través del estómago, y espera que mediante la diplomacia culinaria se profundicen los lazos de amistad.
La ceremonia de inicio se llevó a cabo en el Parque Infantil de Taipéi, con la presencia del viceministro de Exteriores Remus Chen (陳立國), el director de la Oficina de América Latina, Cheng Li-cheng (鄭力城), la embajadora de Belice, Candice Pitts, la directora de la Oficina de Economía y Comercio de Centroamérica, Hsu Shao-hui (徐韶慧), y diversos embajadores de países como Guatemala, Santa Lucía y San Cristóbal y Nieves.
En su discurso, la embajadora Pitts enfatizó su apoyo al proyecto del Camión de Comida de los países amigos desde su lanzamiento, ya que la misión de la embajada de Belice en Taiwán es fortalecer los vínculos con los 23 millones de habitantes de Taiwán de diversas maneras.
Pitts mencionó que la comida es un lenguaje común que trasciende las barreras, y el Camión de Comida es una práctica concreta de "diplomacia gastronómica". La embajadora destacó cómo el primer ministro de Belice, a través de banquetes oficiales, reafirmó los valores compartidos entre Belice y Taiwán, incluyendo la democracia, el estado de derecho y los derechos humanos.